STORME Rwanda Virunga Bourbon Washed 4x250g

Een overtuigende getuigenis van Simon Claeys, een vriend uit Moeskroennois, die de koffiecoöperatie Dukunde in Rwanda bezocht, waar het grootste deel van de Bio-Fairtrade koffie die je proeft vandaan komt.

"Ik heb 2 jaar geleden de kans gehad om dit land te bezoeken waar de coöperatie Dukunde gevestigd is, de koffie die François gebruikt in zijn nieuwste BIO-Fairtrade melange. Ik wil deze gelegenheid aangrijpen om deze fantastische ervaring te delen en het belang van koffie voor de Rwandese boeren uit te leggen. 

Het reliëf van Oost-Rwanda is zeer heuvelachtig, vandaar de bijnaam, die uitstekend geschikt is voor het verbouwen van koffie, maar niet voor de logistiek. De meeste dorpen worden alleen bediend door zandpaden die te voet of op de fiets worden gebruikt. Koffie wordt verbouwd door boeren die hun koffiebomen laten groeien op kleine boerderijen (200 tot 800) met verschillende gewassen zoals bananen, cassave, tomaten, enz.

We hebben met deze kleine boeren gepraat: hun verhalen zijn ongelooflijk. Natuurlijk zijn de gevolgen van de genocide nog steeds zeer aanwezig bij gedecimeerde families. Het leven in deze kleine dorpen is heel eenvoudig: mensen ruilen hun oogst op de markten om gevarieerd voedsel te krijgen of om hun hutten te repareren. Alleen met koffie lukt het ze om hun oogst te ruilen voor geld. Een alleenstaande vrouw was erg trots om ons het zonnepaneel te laten zien dat ze had kunnen kopen om haar telefoon en een kleine radio op te laden. Hierdoor kan ze nu in contact komen met haar zoon die in de stad is gaan studeren. Met 600 bomen op haar perceel kon ze 400€ per jaar besparen... 

De Dukunde coöperatie wordt georganiseerd rond de koffiewasplaats aan de oever van het Kivu-meer. De plaats is prachtig met slechts enkele gebouwen die omgeven zijn door een enorme droogtafel. Koffie groeit alleen op grote hoogte en in het regenseizoen, wanneer de koffie rijp is, brengen de boeren de bessen in zakken van 50 kg per fiets of op hun hoofd voor een afstand van maximaal 20 kilometer. We waren er tijdens het droge seizoen, er was niet veel activiteit, maar we kregen ter plaatse uitleg over de verschillende stadia van de koffieverwerking. Toen we bij de coöperatie aankwamen, werden de bessen gesorteerd om alleen de rijpste te bewaren. De pulp wordt verwijderd en de koffie wordt gewassen met water. De koffie wordt gedroogd in de zon op de grote tafels en de onzuiverheden worden met de hand verwijderd voordat ze naar Kigali worden gestuurd. Dit wasproces is zeer belangrijk omdat het de kwaliteit van de koffie verbetert. Voordat de oogsten werden gedroogd in de dorpen, maar dit proces geeft een lage kwaliteit koffie, vrij bitter, die niet op de markt kon worden gebracht. Naast de agronomen en technici die het hele jaar door in dienst zijn, neemt de coöperatie dagelijks veel mensen in dienst tijdens de oogst. 

Deze reis naar Rwanda was ongelooflijk, het land is prachtig en de mensen zijn zeer gastvrij. Felicitaties aan François voor de introductie van deze koffie bij zijn klanten. Het zal de ongelijkheden in de wereld niet oplossen, maar ik verzeker u dat het het leven van de mensen die we hebben ontmoet verbetert."

 
Simon Claeys